Lacam Pierre Le Mémorial historique et géographique de la Pâtisserie A retirer à la boutique
Chez Dupont, 1925
Disponibilité : Article en rupture totale
80.0€ TTC
Contenant 3000 recettes de Pâtisserie, glaces et liqueurs
Demi-reliure toilée état d'usage
In-8
Papier jauni
Pliures en marge de certaines pages sans incidence sur le texte
La première édition date de 1890 Pierre Lacam (1826-1902) : célèbre pâtissier et historien de l'art culinaire français publie en 1899 Le Mémorial des glaces
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